Här skriver jag om mitt kajakpaddlande och lite annat som blöter ner min näsa. Vill du titta lite närmare på någon av de små bilderna är det bara att ”klicka” på den.


tisdag 25 maj 2010

Hajk vid Toftsjön

Har flera gånger vandrat på Bruksleden och då fäst mig vid sträckan som går vid Toftsjön. Vid sjöns sydöstra sida finns en liten udde med en fin grillplats och ett vindskydd. Har länge tänkt övernatta med Ellen i just detta vindskydd men av olika anledningar så har det aldrig blivet av. En sådan övernattning ska man nog helst göra innan alla små mygg vaknat till liv, och just med tanke på myggen så var det kanske i senaste laget att övernatta i vindskyddet nu. Men i helgen verkade det som om alla bitar skulle falla på plats och vi fick dessutom sällskap av Johan och hans son Gustaf.
Magkänsla sa mig att vi nog skulle ta med oss tält i alla fall. Det kan ju vara bra att kunna stänga ute myggen om de blev för besvärliga. Dessutom kunde ju vindskydd redan vara upptaget av några andra när vi kom fram.
Nu blev det varken några problem med myggen eller andra övernattningsgäster. Men när vi kom fram till udden så möttes vi av en kolhög där vindskyddet tidigare legat. Någon måste ha bränt ner det tidigare i vår, vad trött jag blir. Så det blev ingen övernattning i vindskyddet denna gång heller…
Men som tur var så hade vi ju med oss våra tält som vi slog upp ute på udden. Till lägerelden hade vi släpat med oss en del ved och dessutom fanns där redan en låda med ved. Så när vi till kvällen gjorde upp eld så fanns det gott om ved.
Ellen och Gustaf täljde bl.a. grillpinnar och fick prova att hantera en yxa. Att hugga lite ved var ju roligt men att tälja, med egen kniv, är nog ändå roligast när man är en så där åtta nio år…
I det härliga kvällsvädret grillades korv, grillspett, Mars-Mallows och pinnbröd.
Efter maten fick vi se en V-formation ute på vattnet som kom emot oss. Vi funderade en stund på vad det kunde vara, ingen fågel, ingen snok… PLASK, det var en bäver.
Vi satt vid elden eller sjökanten in på småtimmarna och bara beundrade det vackra landskapet och fantiserade om att det skulle komma ner en älg till sjön för att dricka vatten.
Under natten regnade det en del men klarnade upp till morgonen. Förmiddagen var inte lika fin som gårdagen men det regnade i alla fall inte. Men på tillbakavägen mot bilen så började det regna igen.
Även om det inte blev någon övernattning i vindskydd så blev det i alla fall en himla mysig helg.

fredag 21 maj 2010

Pinnbröd

Sitter och planerar för helgens hajk med Ellen, Johan och hans son Gustaf. Om vindskyddet vid Toftsjön är ledigt så har jag tänkt att vi ska sova där. Det ligger ju lite mysigt vid sjön med en eldstad precis framför vindskyddet och en vid vattnet. Det blir nog en och annan korv och pinnbröd.
Pinnbröd är ju alltid väldigt gott vid lägerelden. Det finns hur många varianter av pinnbröd som helst men alla innehåller nog mjöl, salt och vatten. Man kan också ha i en lite bakpulver, då blir pinnbröden lite fluffigare. Det finns dom som använder jäst, men då blir det lite knöligare.
Om man är ute på en lite längre tur kan man förbereda torrvarorna i en plastpåse och sedan bara hälla i vatten i påsen och knåda degen i påsen.
Grundrecept till 4 personer:

  • 2.5 dl vetemjöl
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 dl vatten

Rulla små ”ormar” och linda degen runt toppen på en grillpinne, grilla (eller säger man grädda?) runtom i ca 5 minuter. När brödet är färdiggräddat ta av det från pinnen och fyll hålet med flytande honung och smör. Mums…
Receptet ovan får ses som ett grundrecept och kan kryddas efter tycke och smak med t.ex. vitlök och basilika. Ska man bara ut över en dag eller två, och så är det kanske enklare att göra degen färdig hemma..
Då kan man även passa på att lyxa till degen lite extra, se några recept nedan:
Smörpinnbröd till ca tio bröd.

  • 4 dl vetemjöl
  • 1 tsk salt
  • 2 tsk bakpulver
  • 50 g smör
  • 1,5 dl mjölk, fil eller vatten


Blanda de torra ingredienserna och smula sedan ner smöret med fingrarna. Tillsätt sedan vätskan och arbeta samman till en fast deg. Packa degen i en plastpåse.

Ytterligare ett recept på ostbröd, som jag hittade på nätet http://www.matklubben.se/recept/pinnbroedskorv_25853.html.
Ostpinnbröd

  • 0,5 dl mjöl
  • 2 tsk salt
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk socker
  • 1 tsk olja
  • 1 dl riven ost
  • 2 dl vatten


Blanda först alla torra ingredienser, tillsätt sedan osten och rör till sist i vätskan. Arbeta ihop till en deg. Kavla ut och skär remsor av degen och linda dem runt korven. Grilla korvarna tills ostbrödet fått fin färg.

fredag 7 maj 2010

Oj vad tiden går…

Kom hem från klockriket Schweiz igår. Jag kan inte annat än imponeras av deras järnväg. Tåget från Zürich flygplats mot Baden gick 10 sekunder före utsatt tid och när jag skulle tillbaka gick det 15 sekunder efter utsatt tid. Kanske något för SJ att titta på.
Där nere stod träden i full blom och när jag klev av tåget i Baden kände jag doften av syren, oh vad härligt! Men det står nog inte på förrän häggen börjar blomma här i Västerås.
Tiden går så himla fort, jag tycker att det var alldeles nyss jag var och åkte skidor med Fredrik, Johan eller Ellen i Romme.
Efter att Ellen gjorde en vurpa i Götes Brant filmade jag henne i en av de andra pisterna. Hon tog det lite försiktigare, men hon fortsatte i alla fall att åka.